カリフラワーのカレーマリネ
時短でラク
66kcal
0.7g
5min
牛尾理恵さんのレシピ
ほんのりスパイシーだから食欲がすすむカリフラワーのマリネレシピ！
材料（２人分）
カリフラワー…小1/2個(約150g)
玉ねぎ…1/4個
マリネ液
・おろしにんにく…小さじ1/4
・オリーブ油、酢…各小さじ２
・塩…小さじ1/4
・カレー粉…小さじ1/4弱
・粗びき黒こしょう…少々
玉ねぎ…1/4個
マリネ液
・おろしにんにく…小さじ1/4
・オリーブ油、酢…各小さじ２
・塩…小さじ1/4
・カレー粉…小さじ1/4弱
・粗びき黒こしょう…少々
作り方
- カリフラワーは小房に分けて、１cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約２分加熱する。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにし、水に２〜３分さらして水けをしっかりきる。
- ボウルにマリネ液の材料を合わせ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- カリフラワー
- くせのない淡泊な味わいがクリーム系の料理と好相性のカリフラワー。ブロッコリー同様、キャベ…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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