カリフラワーのカレーマリネ

カリフラワーのカレーマリネ

ほんのりスパイシー

カロリー
66kcal
塩分
0.7g
調理時間
5
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
牛尾理恵
撮影:
鈴木泰介

材料(2人分)

カリフラワー…小1/2個(約150g)

玉ねぎ…1/4個

マリネ液

 ・おろしにんにく…小さじ1/4

 ・オリーブ油、酢…各小さじ2

 ・塩…小さじ1/4

 ・カレー粉…小さじ1/4弱

 ・粗びき黒こしょう…少々

作り方

1.

カリフラワーは小房に分けて、1cm幅に切る。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。玉ねぎは横半分に切って縦薄切りにし、水に2~3分さらして水けをしっかりきる。

2.

ボウルにマリネ液の材料を合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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