新しょうがの豚バラ巻き

材料（２〜３人分）

新しょうがの甘酢漬け
　３〜４個
豚バラ薄切り肉
　４枚
・こしょう

• 新しょうがの甘酢漬け

  ３〜４個

• 豚バラ薄切り肉

  ４枚

• ・こしょう

1. 1

   新しょうがは縦半分〜４等分にして12切れ作る。豚肉は幅を３等分に切る。

2. 2

   豚肉１切れを広げ、新しょうが１切れをのせ、しょうがの両端が少し出るようにして巻く。残りも同様にする。

   

   豚肉に新しょうがをのせ、くるくる巻く。巻き終わりから焼き始めれば固まるので、ようじで留める必要もなし。

3. 3

   フライパンに油をひかずに、２の巻き終わりを下にして並べ、火にかける。４〜５分焼いて豚肉にこんがりと焼き色がついたら、全体に転がしながら同様に焼き色がつくまで焼き、こしょう少々をふる。

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