しいたけのみそ汁
時短でラク
110kcal
1.2g
5min
材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…40g
しいたけ…３枚
玉ねぎ…1/4個
だし汁…２カップ
・みそ
しいたけ…３枚
玉ねぎ…1/4個
だし汁…２カップ
・みそ
作り方
- しいたけは軸を切り分け、下ごしらえし、半分に切る。軸も裂いて使う。玉ねぎは１cm幅のくし形切りにする。豚肉は３cm幅に切る。
かさの汚れが気になる場合は、ふきんで軽く拭く。ひだの部分にごみがついているときは、かさをポンポンと軽くたたいて落とす。 
軸がついたままかさを使う場合以外は軸を切り分け、先端のかたい石づきの部分を１cmほど切り落とす。軸は手で細く裂くか、薄切りにして使う。 - 鍋にだし汁を煮立て、１を加えて煮る。肉の色が変わって野菜がしんなりしたらアクを取り、みそ大さじ１弱を溶き入れる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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