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しいたけのみそ汁

豚バラ肉を合わせてボリュームアップ

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しいたけのみそ汁
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しいたけのみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

110Kcal
しいたけのみそ汁の塩分

塩分

1.2g
しいたけのみそ汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚バラ薄切り肉…40g
  • しいたけ…3枚
  • 玉ねぎ…1/4個
  • だし汁…2カップ
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

しいたけは軸を切り分け、下ごしらえし、半分に切る。軸も裂いて使う。玉ねぎは1cm幅のくし形切りにする。豚肉は3cm幅に切る。

しいたけのみそ汁の作り方1

かさの汚れが気になる場合は、ふきんで軽く拭く。ひだの部分にごみがついているときは、かさをポンポンと軽くたたいて落とす。


しいたけのみそ汁の作り方1

軸がついたままかさを使う場合以外は軸を切り分け、先端のかたい石づきの部分を1cmほど切り落とす。軸は手で細く裂くか、薄切りにして使う。

2.

鍋にだし汁を煮立て、1を加えて煮る。肉の色が変わって野菜がしんなりしたらアクを取り、みそ大さじ1弱を溶き入れる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふっても。

調理: 撮影:鈴木泰介

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