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トマトと長いもの卵炒め

卵を半熟状に仕上げるのがポイント!

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トマトと長いもの卵炒め
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トマトと長いもの卵炒めのカロリーカロリー
(1人分)

216Kcal
トマトと長いもの卵炒めの塩分

塩分

1.4g
トマトと長いもの卵炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 卵…3個
  • トマト…1個
  • 長いも…120g
  • 万能ねぎ…3本
  • ・塩、しょうゆ、酢、ごま油、こしょう
作り方

作り方

1.

トマトと長いもは1cm角に切る。万能ねぎは小口切りにする。

2.

ボウルに長いも、塩少々、しょうゆ、酢各小さじ1を入れてよく混ぜる。

3.

フライパンにごま油大さじ1を熱し、2とトマトを炒め、塩、こしょう各少々をふる。溶きほぐした卵を加え、大きくさっと混ぜ合わせる。器に盛って万能ねぎを散らす。

調理: 撮影:今清水隆宏

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