れんこんの梅納豆汁
152kcal
2.7g
材料（２人分）
ひき割り納豆…２パック(約100g)
れんこん…1/2節(約80g)
梅干し…大１個
万能ねぎの小口切り…適量
だし汁…２カップ
・みそ
れんこん…1/2節(約80g)
梅干し…大１個
万能ねぎの小口切り…適量
だし汁…２カップ
・みそ
作り方
- れんこんは５mm角に切って水にさらす。納豆はざるに入れて水でざっと洗う。ともに水けをきる。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
- 鍋にだし汁、れんこんを入れて火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約５分煮る。
- みそ大さじ１ 1/2〜２を溶き入れ、梅干しと納豆を加えてさらに約２分煮る。
- 器に盛り、万能ねぎを散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 下条美緒
- 料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
食材の扱い方・ポイント
- れんこん
- 11月ごろから年末にかけて、価格も安くなってくる冬野菜のれんこん。はすの肥大した地下茎で…
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