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帆立のポテトマヨグラタン

マヨ+ヨーグルトのソースで後味さっぱり

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帆立のポテトマヨグラタンのカロリーカロリー
(1人分)

362Kcal
帆立のポテトマヨグラタンの塩分

塩分

1.3g
帆立のポテトマヨグラタンの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ボイル帆立…小12個(約200g)
  • 粉チーズ…小さじ1/2
  • じゃがいも…小2個(約250g)
  • エリンギ…大3本(約170g)
  • ソース
  •  ・マヨネーズ…大さじ3 1/2
  •  ・プレーンヨーグルト…大さじ2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

じゃがいもは1cm厚さの輪切りにし、耐熱皿に広げ入れてふんわりとラップをかける。電子レンジで約4分30秒加熱し、ラップをはずして粗熱をとる。エリンギは縦5mm幅に切り、長さを3~4等分に切る。帆立は大きければ厚みを半分に切る。

帆立のポテトマヨグラタンの作り方1

じゃがいもは先にレンジ加熱して生焼けを防ぐ。ソースはまんべんなく回しかけて。


2.

グラタン皿にオリーブ油を薄くぬり、じゃがいも、エリンギ、帆立の順に交互に並べ入れる。塩、こしょう各少々を全体にふり、ソースの材料を混ぜてかけ、粉チーズをふる。

3.

オーブントースターで6~7分、こんがりと焼き色がつくまで焼く。好みでパセリのみじん切りをふっても。

調理: 撮影:宗田育子

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