とりそぼろおかずサラダ
219kcal
1.7g
材料（２人分）
とりひき肉(あればむね肉)…200g
レタス…1/2個
赤パプリカ…1/4個
ミックスビーンズ…50g
煮汁
・しょうがのせん切り…１かけ分
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…１カップ
レタス…1/2個
赤パプリカ…1/4個
ミックスビーンズ…50g
煮汁
・しょうがのせん切り…１かけ分
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…１カップ
作り方
- レタスは一口大にちぎる。パプリカは長さを半分にし、縦薄切りにする。
- 鍋に煮汁の材料を入れて中火にかけ、煮立ったらひき肉を加えてほぐしながら煮る。火が通ったらざるにあけて汁けをきる。
しょうが、塩、こしょうを加えた湯でひき肉を煮て、余分な脂を落とす。煮ている間に塩味やしょうがの風味がしみこむ。 - 器に１とミックスビーンズを混ぜ合わせて盛り、２をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
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