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みょうがとゴーヤーの酢漬け

夏の代表野菜で和のピクルスを

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みょうがとゴーヤーの酢漬けのカロリーカロリー
(1人分)

20Kcal
みょうがとゴーヤーの酢漬けの塩分

塩分

0.7g
材料

材料(2人分)

  • ゴーヤー…1/4本
  • みょうが…2個
  • 漬け汁
  •  ・酢、水…各1/4カップ
  •  ・砂糖…大さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  • ・塩
作り方

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切って横5mm幅に切る。塩少々をふって約5分おき、水けを軽く絞る。みょうがは四つ割りにし、ゴーヤーとともに耐熱ボウルに入れる。

2.

小鍋に漬け汁の材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。熱いうちに1のボウルに注ぎ、粗熱をとる。ラップをかけ、冷蔵室で冷やす。

調理: 撮影:キッチンミノル


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