ゴーヤーのおひたし

ゴーヤーのおひたし

苦みのある野菜もぐっと食べやすく

カロリー
34kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜のおひたし > おひたし その他
おつまみ・小鉢 > おひたし その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

ゴーヤー…1本

めんつゆ(4倍濃縮)…小さじ2

・塩、酢、ごま油

作り方

1.

ゴーヤーは縦半分に切って横薄切りにし、ボウルに入れて塩小さじ1をふり、軽くもむ。約5分おいてしんなりしたら、水で洗って水けを絞る。

2.

鍋に湯を沸かし、1を入れてさっとゆで、水にとって水けを絞る。

3.

ボウルにめんつゆ、酢小さじ1、ごま油小さじ1/2、水大さじ2を入れて混ぜ、2を加えてあえる。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X