ソーセージとじゃがいもの焼きコロッケ

ソーセージとじゃがいもの焼きコロッケ

食べるとあら不思議、まるでコロッケの味!

カロリー
340kcal
塩分
1.1g
調理時間
20
カテゴリ:
揚げ物 > コロッケ・カツ > コロッケ その他
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
伊藤朗子
撮影:
濱松朋子

材料(2人分)

ウインナソーセージ…4本

牛乳…大さじ4

じゃがいも(だんしゃく)…2個(約300g)

玉ねぎ…1/2個

・塩、こしょう、パン粉、オリーブ油

作り方

1.

じゃがいもは皮つきのまま洗い、水けを残して1個ずつふんわりとラップで包み、電子レンジで約6分加熱して、そのままさます。玉ねぎはみじん切りにし、ソーセージは5mm幅の輪切りにする。

2.

じゃがいもの粗熱をとって皮をむき、ボウルに入れて木べらなどで粗く潰す。ソーセージ、玉ねぎ、牛乳を加えて混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。耐熱容器に入れて表面を平らにする。

3.

パン粉大さじ6をまんべんなくふり、オリーブ油小さじ2を全体にかける。オーブントースターの受け皿にのせ、5~6分焼き色がつくまで焼く。

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