レタスクラブ
マイページ
もやしと高菜の中華あえ

もやしと高菜の中華あえ

１人分：

80kcal

0.6g

菌活レシピがもやしでできちゃいます

パンチがきいた大人の味

小山内耕也 さんのレシピ

材料（２人分）

  • もやし

    1袋

  • 高菜漬け

    20g

  • 赤とうがらし

    1本

  • おろししょうが

    1かけ分

  • おろしにんにく

    1片分

  • ・サラダ油

作り方

  1. 1

    鍋にもやし1袋を入れ、ひたるくらいの水を加える。中火にかけてぐらぐらっと沸いたら、約2分で火から下ろす。もやしをざるにあけ、ドーナッツ状にまん中をあけて粗熱をとる。しっかり水けがきれるまで約30分、そのままにしておく。

    None
    None
  2. 2

    高菜漬けは粗く刻んで、とうがらしは種を除いて3つくらいにちぎる。ともに耐熱ボウルに入れ、しょうが、にんにくを加える。

  3. 3

    フライパンに油大さじ1を入れ、強めの中火で煙が出る直前まで熱して、２にかける。

    ボウルにあつあつの油をジュワ〜ッ

    ボウルにあつあつの油をジュワ〜ッ

  4. 4

    １のもやしを加え、ざっとあえる。

    油が熱いうちにもやしを投入!

    油が熱いうちにもやしを投入!

    ざっくりあえる。塩けは高菜だけと潔く

    ざっくりあえる。塩けは高菜だけと潔く

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

小山内耕也 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

もやしの人気レシピランキング

もやしの人気レシピランキングをもっと見る

野菜の和え物 その他の人気レシピランキング

野菜の和え物 その他の人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

菜の花 ブロッコリー キャベツ いちご そら豆 たけのこ レタス もずく

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36212品をご紹介！