ツナと豆苗のカレー炒め
243kcal
1.7g
材料（２人分）
ツナ缶(チャンク)…1缶(約160g)
豆苗…1袋
カレー粉、ウスターソース…各小さじ2
豆苗…1袋
カレー粉、ウスターソース…各小さじ2
作り方
- 豆苗は3cm長さに切る。
- フライパンにツナ缶を缶汁ごと入れ、1を加える。中火で熱して豆苗がしんなりとするまで炒め、カレー粉、ウスターソース各小さじ2を加えて炒め合わせる。味をみて、足りなければ塩で味をととのえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 山脇りこ
- 料理家。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」を主宰。「おいしさ、うまみは食材から。調味料は最小限に」をモットーに、作る楽しみを大事にした家庭料理を提案。テレビや新聞、雑誌などで幅広く活躍している。『毎日食べたい かんたん３×３レシピ』（ぴあ）、『台湾オニギリ』（主婦の友社）、『酔っぱらってても作れる10分おつまみ』（KADOKAWA）など著書多数。
食材の扱い方・ポイント
- 豆苗
- 豆苗はえんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、芽の部分を食べます。中国の高級食材だった豆苗…
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