じゃばらへびきゅうり
15kcal
1.7g
材料（２人分）
- きゅうり…2本
- 漬け汁
- ・酢…大さじ１
- ・塩、昆布茶…各小さじ1
- ・水…1/2カップ
きゅうり…2本
漬け汁
・酢…大さじ１
・塩、昆布茶…各小さじ1
・水…1/2カップ
漬け汁
・酢…大さじ１
・塩、昆布茶…各小さじ1
・水…1/2カップ
作り方
- きゅうりのへたのあるほうにV字に切り込みを入れ、へびの口を作り、皮むき器のじゃがいもの芽取りなどを使って、目玉の部分をくりぬく。
- きゅうりの上下に菜箸を置いてはさみ、箸に包丁が当たるまで2mm幅に斜めに切り目を入れる。端まで切り目を入れたら、ひっくり返し、同じ向きで斜めに切り目を入れる。
- ポリ袋に漬け汁の材料を入れて混ぜ、2を入れて軽くもんで口を閉じる。冷蔵室で30分以上漬け、汁けをきって器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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