肉だんごとチンゲン菜のみそ汁
158kcal
2.0g
材料（２人分）
豚ひき肉…100g
チンゲン菜…1/2株
塩…少々
片栗粉…小さじ1
だし汁…2カップ
みそ…大さじ１ 1/3
白すりごま…小さじ1
チンゲン菜…1/2株
塩…少々
片栗粉…小さじ1
だし汁…2カップ
みそ…大さじ１ 1/3
白すりごま…小さじ1
作り方
- チンゲン菜は3cm長さに切る。ボウルに豚ひき肉、塩少々、片栗粉小さじ1を入れてよく練り混ぜ、2等分して丸める。
- 鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら肉だんごを入れる。再び煮立ったらチンゲン菜を加えて約30秒煮て、みそ大さじ１ 1/3を溶き入れて白すりごま小さじ1を加える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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