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さばの立田揚げ

カラリと揚げてさっぱり味のたれでいただく

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さばの立田揚げのカロリーカロリー
(1人分)

249Kcal
さばの立田揚げの塩分

塩分

2g
さばの立田揚げの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(三枚おろし)…1/2尾分
  • サラダ菜…5枚
  • たれ(長ねぎのみじん切り大さじ1、しょうがのみじん切り大さじ1、ポン酢じょうゆ大さじ2)
  • ・酒、しょうゆ、練りがらし、片栗粉、揚げ油
作り方

作り方

1.

さばは2cm幅に切り、皮目に縦に切り目を入れる。

2.

バットに酒、しょうゆ各大さじ1、からし小さじ1を入れて、1を漬けて5分おく。

3.

2の汁をきって、片栗粉を薄くまぶし、中温(170℃)の揚げ油でカラリと揚げる。

4.

サラダ菜をちぎって皿に盛り、その上に立田揚げをのせ、たれをかける。

調理: 撮影:今清水隆宏

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