オニオンおこげスープ
175kcal
1.8g
材料(2〜3人分)
「おこげ」…6〜8個
ピザ用チーズ…50g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック(約50g)
まいたけ…1/2パック(約50g)
パセリのみじん切り…適宜
スープ
・水…3カップ
・顆粒スープの素…小さじ2
バター、塩、こしょう
ピザ用チーズ…50g
玉ねぎ…1/2個
しめじ…1/2パック(約50g)
まいたけ…1/2パック(約50g)
パセリのみじん切り…適宜
スープ
・水…3カップ
・顆粒スープの素…小さじ2
バター、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにする。しめじは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- 鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを入れて約5分炒める。きつね色になったらスープを加えて煮る。ふつふつとしたらしめじ、まいたけを加え、さっと煮る。
- 塩、こしょう各少々で調味する。仕上げにピザ用チーズを加え、約1分煮る。チーズが溶けたら器に盛り、パセリを散らし、「おこげ」を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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