肉みそのレタス包み
418kcal
0.5g
材料（２人分）
「肉みそ」…大さじ6
緑豆はるさめ…20g
レタス…大6枚
貝割れ菜…1パック
温かいご飯…茶碗1杯分
揚げ油
緑豆はるさめ…20g
レタス…大6枚
貝割れ菜…1パック
温かいご飯…茶碗1杯分
揚げ油
作り方
- はるさめはキッチンばさみで5cm長さに切る。
- 揚げ油を中温(約170℃)に熱し、はるさめを入れて約5秒揚げ、上下を返してさらに約5秒揚げる。取り出して油をきる。
- 器に２、レタスと貝割れ菜、肉みそ、ご飯をそれぞれ盛りつける。レタス1枚にご飯か２、貝割れ菜、肉みそ各適宜をのせ、巻いて食べる。
レタス1枚にご飯か揚げはるさめをのせ、貝割れ菜と肉みそをのせて、巻いて食べて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- はるさめ
- でんぷんを使った乾麺の一種、はるさめ。一般に流通しているものには、じゃがいもやさつまいも…
- レタス
- サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…
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