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豚肉のビール揚げハーブ風味

軽いサクサクごろものフリッター

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豚肉のビール揚げハーブ風味のカロリーカロリー
(1人分)

450Kcal
豚肉のビール揚げハーブ風味の塩分

塩分

0.6g
豚肉のビール揚げハーブ風味の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚薄切り肉(赤身またはロース)…200g
  • ミニトマト…2~4個
  • バジル…2枚
  • ころも(パセリのみじん切り大さじ1、ビール80ml、小麦粉大さじ3~4)
  • ・塩、こしょう、揚げ油
作り方

作り方

1.

豚肉は塩、こしょう各少々をふり、常温のビールとパセリ、小麦粉を合わせたころもをつける。

2.

ミニトマトにもころもをつけて、高温(180℃)に熱した揚げ油にさっとくぐらせる。バジルはころもをつけずに素揚げする。

3.

中温(170℃)の揚げ油に1を入れてカラリと揚げる。

4.

器に豚肉、ミニトマト、バジルを一緒に盛る。

調理: 撮影:今清水隆宏

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