豆腐の和風ピカタ
時短でラク
254kcal
1g
15min
材料(2人分)
ちりめんじゃこ…20g
卵…2個
もめん豆腐…1丁
万能ねぎ…4本
貝割れ菜…適宜
削りがつお…3g
・塩、こしょう、サラダ油
卵…2個
もめん豆腐…1丁
万能ねぎ…4本
貝割れ菜…適宜
削りがつお…3g
・塩、こしょう、サラダ油
作り方
- 豆腐は横に4等分に切り、ざるにのせて、塩、こしょう各少々をふって10〜15分ほどおく。
- 万能ねぎは小口切りにする。ちりめんじゃこはざるに入れて熱湯をかける。
- 卵を溶きほぐし、2と削りがつおを加えて混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1/2を熱して1の豆腐を焼き、全面に焼き色がついたら、いったん取り出す。3の卵液をスプーンですくってフライパンに帯状に広げて焼き、取り出した豆腐をのせて巻く。残りも同様に焼く。
- 4を食べやすい大きさに切って皿に盛り、根元を落とした貝割れ菜を添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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