冷やしナポリタン【by 笠原将弘さん】

材料（２人分）

• スパゲッティ…160g
• ウインナソーセージ…4本
• トマト…2個
• 玉ねぎ…1/4個
• ピーマン…1個
• ソース
• 　・「絶品めんつゆ」…大さじ3
• 　・トマトケチャップ…大さじ2
• 　・サラダ油…大さじ1
• 塩、粗びき黒こしょう

作り方

1. トマトは熱湯に通して湯むきし、小さめの一口大に切ってボウルに入れる。ソースの材料も加えてあえ、冷蔵庫で冷やす。
2. 玉ねぎは縦薄切り、ピーマンは縦半分に切って薄切りにし、合わせて冷水にさらす。
3. スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で袋の表示どおりにゆで始め、ソーセージも一緒に入れてゆでる。
4. スパゲッティがゆで上がったら湯をきり、氷水で冷やし、水をきる。ソーセージは斜め5mm幅に切る。

   

5. １に４を加えて混ぜ、器に盛る。２の水けをきってのせ、こしょう少々をふる。