ステーキサラダ【by 笠原将弘さん】
421kcal
1.6g
材料（２人分）
「やわらかステーキ」…1枚
トマト…1個
紫玉ねぎ…1/2個
クレソン…1束
サラダ油、酢…各大さじ2
うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、はちみつ…各大さじ1
粗びき黒こしょう…適量
トマト…1個
紫玉ねぎ…1/2個
クレソン…1束
サラダ油、酢…各大さじ2
うす口しょうゆ〈またはしょうゆ〉、はちみつ…各大さじ1
粗びき黒こしょう…適量
作り方
- 「やわらかステーキ」は食べやすく切る。トマトは8等分のくし形切りに、紫玉ねぎ1/2個は縦薄切りにし、クレソンは手で食べやすくちぎる。
- サラダ油、酢各大さじ２、うす口しょうゆ（またはしょうゆ）、はちみつ各大さじ1を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 器に１をざっと合わせて盛り、２を回しかけて、粗びき黒こしょう適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 笠原将弘
- 日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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