たけのことベーコンのマスタードサラダ
時短でラク
256kcal
1.3g
10min
材料（２人分）
- ベーコン(ブロック)…100g
- ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
- ブロッコリー…1/2個(約100g)
- ドレッシング
- ・粒マスタード、オリーブ油…各小さじ1
- ・しょうゆ…小さじ1/2
- ・こしょう…少々
ベーコン(ブロック)…100g
ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
ブロッコリー…1/2個(約100g)
ドレッシング
・粒マスタード、オリーブ油…各小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・こしょう…少々
ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)
ブロッコリー…1/2個(約100g)
ドレッシング
・粒マスタード、オリーブ油…各小さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
・こしょう…少々
作り方
- たけのこは上から1/3のところで横に切り、穂先は縦に食べやすい大きさに切り、根元は5mm厚さのいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて乱切りにする。ベーコンは4～5cm長さ、1cm四方の棒状に切る。
- 耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分30秒レンチンする。水けをきり、ドレッシングを加え、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
食材の扱い方・ポイント
- たけのこ
- 中国原産で、日本には江戸時代に渡ってきたといわれています。市場には、年末から出始めますが…
- ブロッコリー
- 栄養豊富な緑黄色野菜の王様・ブロッコリー。キャベツの仲間で、古くからイタリアで好まれ、日…
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