コンソメマヨでジャーマンポテト

材料（２人分）

• 厚切りベーコン…80g
• 新じゃがいも…5～6個(約300g)
• 新玉ねぎ(または玉ねぎ)…1/2個
• A
• 　・洋風スープの素(顆粒)、マヨネーズ、しょうゆ…各小さじ1
• 　・塩…少々
• パセリのみじん切り…適量
• オリーブ油、粗びき黒こしょう

作り方

1. 新じゃがはよく洗って水けをきり、皮つきのまま1.5cm幅のくし形に切る。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。ベーコンは1cm幅に切る。
2. 耐熱皿に新じゃがをのせ、ラップをかけて5分レンチンする。
3. フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、１を炒める。じゃがいもに軽く焼き色がつき、全体に火が通ったらAを加えてさっとからめる。

   

4. 器に盛り、パセリ、粗びき黒こしょう適量をふる。