ガーリックマヨネーズのフライドチキン
257kcal
0.5g
材料（2〜3人分）
- 「ガーリックマヨネーズ」…大さじ2
- とりもも肉…小2枚(約400g)
- フリルレタス…適宜
- ころも
- ・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
- ・塩…少々
- 揚げ油
「ガーリックマヨネーズ」…大さじ2
とりもも肉…小2枚(約400g)
フリルレタス…適宜
ころも
・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
・塩…少々
揚げ油
とりもも肉…小2枚(約400g)
フリルレタス…適宜
ころも
・小麦粉、片栗粉…各大さじ2
・塩…少々
揚げ油
作り方
- とり肉は皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。
- １に「ガーリックマヨネーズ」をかけてよくもみ、約10分おく。ころもの材料を加え、しっかりまぶす。
とり肉にマヨネーズをかけて下味をつける。酢や油で肉がやわらかくなる効果も。 - 揚げ油を高温(約180℃)に熱し、２を1切れずつ入れて揚げる。器に盛り、フリルレタスを添える。さらに好みでガーリックマヨネーズに粗びき黒こしょうを混ぜたものを添え、つけて食べても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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