セロリの即席ピクルス
28kcal
0.7g
材料（２人分）
- セロリ…2/3本
- 酢…1/4カップ
- はちみつ…大さじ１ 1/2
- 塩…小さじ1/2
- 水…1/2カップ
セロリ…2/3本
酢…1/4カップ
はちみつ…大さじ１ 1/2
塩…小さじ1/2
水…1/2カップ
酢…1/4カップ
はちみつ…大さじ１ 1/2
塩…小さじ1/2
水…1/2カップ
作り方
- セロリは2cm幅の斜め切りにする。
- 耐熱ボウルに酢1/4カップ、はちみつ大さじ１ 1/2、塩小さじ1/2、水1/2カップを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約1分30秒加熱する。熱いうちに１を入れ、そのまま10分以上おく。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- セロリ
- さわやかな香りとシャキシャキとした歯ごたえが特徴の洋野菜。西洋料理では、煮込みやスープに…
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