豚肉とグリーンピースのスープ煮
432kcal
3.2g
材料（２人分）
豚バラ焼き肉用肉…180g
グリーンピース…120g
新玉ねぎ…1個
白ワイン（または酒）…大さじ1
塩…小さじ1/3
水…2カップ
洋風スープの素（顆粒）…大さじ１ 1/3
塩、こしょう…各少々
グリーンピース…120g
新玉ねぎ…1個
白ワイン（または酒）…大さじ1
塩…小さじ1/3
水…2カップ
洋風スープの素（顆粒）…大さじ１ 1/3
塩、こしょう…各少々
作り方
- 豚バラ焼き肉用肉は塩小さじ1/3、白ワイン（または酒）大さじ1をもみ込む。新玉ねぎは四つ割りにする。
- 鍋に水2カップ、洋風スープの素（顆粒）大さじ１ 1/3を入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉と新玉ねぎを入れる。弱めの中火にし、新玉ねぎがやわらかくなるまで約10分煮る。グリーンピースはさやから出して加え、さらに約5分煮て、塩、こしょう各少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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