しらすとかぶのパスタ
434kcal
3.1g
材料（２人分）
- しらす干し…50g
- かぶ…2個
- グリーンアスパラガス…2本(約60g)
- スパゲッティ…160g
- オリーブ油…大さじ１ 1/2
- こしょう…少々
- 塩
しらす干し…50g
かぶ…2個
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
スパゲッティ…160g
オリーブ油…大さじ１ 1/2
こしょう…少々
塩
かぶ…2個
グリーンアスパラガス…2本(約60g)
スパゲッティ…160g
オリーブ油…大さじ１ 1/2
こしょう…少々
塩
作り方
- かぶは葉を切り分け、1.5〜2cm角に切る。グリーンアスパラガスは根元のかたい部分の皮を皮むき器でむき、2cm長さに切る。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量(湯1.5lに対して小さじ2強)を入れ、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらゆで汁大さじ6をとりおき、スパゲッティの湯をきる。
- フライパンにオリーブ油大さじ１ 1/2を中火で熱してアスパラガス、かぶを入れ、約3分炒める。２のゆで汁、スパゲッティを加えて混ぜ、しらす干し、塩、こしょう各少々を加えてさっとあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- グリーンアスパラガス
- 年間を通して輸入物が出回るグリーンアスパラガス。４〜７月の旬の時期は、甘みがあり、やわら…
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