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豚肉のたけのこロールフライ

たけのこの香りが一口かじった瞬間に口の中に広がります

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豚肉のたけのこロールフライ
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豚肉のたけのこロールフライのカロリーカロリー
(1人分)

586Kcal
豚肉のたけのこロールフライの塩分

塩分

2.9g
豚肉のたけのこロールフライの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 豚もも薄切り肉…6枚(180g)
  • ゆでたけのこ…1個(140~150g)
  • サラダ菜…少々
  • ソース(トマトケチャップ、しょうゆ各大さじ1)
  • ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
  • ・酒、しょうゆ、揚げ油
作り方

作り方

1.

豚肉は酒、しょうゆ各大さじ1で下味をつけておく。

2.

たけのこを縦に六つ割りにして豚肉を巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。

((たけのこは先端部分を選ぶと巻きやすい)) 縦に六つ割りにしたたけのこを芯(しん)にして、先端を持ちながら豚肉を巻いていきます。たけのこの先の部分が手に入らないときは直方体になるように6等分して使って。

豚肉のたけのこロールフライの作り方2


3.

中温(170℃)に熱した揚げ油で2を色よく揚げる。器に盛ってサラダ菜を添え、混ぜ合わせたソースをかける。

調理: 撮影:貝塚隆

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