豆腐とむね肉のチリソース
343kcal
1.8g
材料（２人分）
とりむね肉…小1枚(約200g)
絹ごし豆腐…1丁
チリソース
・おろしにんにく…1/2片分
・トマトケチャップ…大さじ3～4
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
・水…大さじ2
塩、こしょう、片栗粉
絹ごし豆腐…1丁
チリソース
・おろしにんにく…1/2片分
・トマトケチャップ…大さじ3～4
・ごま油…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/4
・水…大さじ2
塩、こしょう、片栗粉
作り方
- とり肉は1.5cm角に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をふって片栗粉大さじ1をまぶす。チリソースの材料を混ぜる。
- 耐熱ボウルに豆腐、とり肉の順に入れ、チリソースをかける。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱し、取り出して豆腐を食べやすい大きさにくずしながら、さっくりと混ぜる。再度同様に約2分加熱し、底からさっくりと混ぜる。
これでレンチン！
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！