オニオンソースのポークソテー
364kcal
2.0g
材料(2人分)
- 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
- ブロッコリー…1/2個(約150g)
- 玉ねぎ…1/2個(約100g)
- バター…10g
- 酒、しょうゆ…各大さじ1
- 砂糖…小さじ2
- サラダ油…大さじ1/2
- こしょう…少々
- 塩
豚ロースとんカツ用肉…2枚(約200g)
ブロッコリー…1/2個(約150g)
玉ねぎ…1/2個(約100g)
バター…10g
酒、しょうゆ…各大さじ1
砂糖…小さじ2
サラダ油…大さじ1/2
こしょう…少々
塩
ブロッコリー…1/2個(約150g)
玉ねぎ…1/2個(約100g)
バター…10g
酒、しょうゆ…各大さじ1
砂糖…小さじ2
サラダ油…大さじ1/2
こしょう…少々
塩
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、茎は皮を厚めにむいて食べやすく切る。玉ねぎは縦薄切りにする。豚肉は赤身と脂身の間に数カ所切り込みを入れ、塩、こしょう各少々をふる。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して豚肉を並べ入れ、あいているところにブロッコリーを入れる。2~3分焼いて豚肉に焼き色がついたら上下を返し、両面焼き色がつくまでさらに2~3分焼き、取り出す。
- ブロッコリーは上下を返しながら焼き、焼き色がついたものから塩少々をふって取り出す。豚肉の粗熱がとれたら食べやすく切って器に盛り、ブロッコリーを添える。
- フライパンにバター10gを中火で溶かし、玉ねぎをしんなりするまで2~3分炒める。酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2を加えてからめ、3の豚肉にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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