トマトのチーズパン粉焼き
320kcal
0.8g
20min
材料（２人分）
トマト…2個(約240g)
バッター液
・溶き卵…1個分
・小麦粉…大さじ2
チーズパン粉
・粉チーズ、パン粉…各大さじ5
小麦粉、オリーブ油
バッター液
・溶き卵…1個分
・小麦粉…大さじ2
チーズパン粉
・粉チーズ、パン粉…各大さじ5
小麦粉、オリーブ油
作り方
- バッター液とチーズパン粉は、それぞれ別のバットで混ぜる。トマトは1.5cm厚さの輪切りにし、種と周囲のゼリー状の部分を取り除く。
トマトは熟し過ぎていないものがおすすめ。 - トマトに小麦粉を薄くまぶしてからバッター液をからめ、チーズパン粉をしっかりとまぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ2を強めの中火で熱し、２を並べる。こんがりとするまで両面を2～3分ずつ焼く。途中、足りなければオリーブ油大さじ1を足す。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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- トマト
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