一口スイートポテト
85kcal
0.0g
25min
材料（直径5cmのアルミカップ6個分）
さつまいも…200g
卵黄…1/2個分
バター…10g
砂糖…大さじ4
卵液〈混ぜる〉
・卵黄…1/2個分
・水…小さじ1
卵黄…1/2個分
バター…10g
砂糖…大さじ4
卵液〈混ぜる〉
・卵黄…1/2個分
・水…小さじ1
作り方
- さつまいもは皮をむいて一口大に切り、約5分水にさらして、水けがついた状態で口径約15cmの耐熱ボウルに入れ、砂糖をまぶす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱する。
- 温かいうちにフォークで潰し、卵黄、バターを加えて手で丸められるかたさになるまで混ぜる。
潰す加減はお好みで。なめらかにすると上品に、粗いと素朴感が出る。 - 6等分して丸め、アルミカップにのせる。はけで卵液を薄くぬる。オーブントースターでこんがり色づくまで約5分焼く。
※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- さつまいも
- 秋の味覚の一つ、さつまいも。ほくほくして甘く、おかずやおやつに人気です。原産は中南米とい…
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