鮭とふわふわ卵の混ぜご飯
時短でラク
435kcal
0.9g
8min
材料（２人分）
塩鮭(甘塩)…1切れ(約90g)
卵…1個
万能ねぎの小口切り…大さじ1
温かいご飯…米1合分(約330g)
酒、砂糖、サラダ油
卵…1個
万能ねぎの小口切り…大さじ1
温かいご飯…米1合分(約330g)
酒、砂糖、サラダ油
作り方
- 直径約20cmの耐熱皿に鮭を入れて酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約2分加熱する。粗熱がとれたら皮と骨をはずしてほぐす。
- ボウルに卵を割り入れ、砂糖小さじ1を加えて混ぜる。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、卵を流し入れる。ゴムべらで大きく混ぜながらふわっと炒める。
- 温かいご飯に１、万能ねぎを加えて混ぜる。器に盛り、２をのせる。
加熱した具をたっぷり混ぜて
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- しらいのりこ
- 新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい！」（主婦の友社） など
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