とり肉とまいたけのレンジ照り焼き
時短でラク
301kcal
2.9g
10min
材料（２人分）
とりもも肉…1枚(約250g)
まいたけ…1パック(約100g)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…小さじ2
砂糖、片栗粉…各小さじ1
まいたけ…1パック(約100g)
おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
しょうゆ…大さじ2
みりん…大さじ1
酒…小さじ2
砂糖、片栗粉…各小さじ1
作り方
- 直径約23cmの耐熱皿におろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、酒小さじ2、砂糖、片栗粉各小さじ1を入れて混ぜ、とり肉を入れてからめ、皮目を下にして約10分おく。まいたけは粗くほぐす。
- 耐熱皿にラップをかけ、3分レンチンする。いったん取り出して上下を返し、あいているところにまいたけを加え、再びラップをかけ、4分レンチンする。とり肉を食べやすく切り分け、器にまいたけとともに盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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