納豆入りつくねおろしポン酢

材料（２人分）

• A
• 　・豚ひき肉…250g
• 　・溶き卵…1個分
• 　・おろししょうが…1かけ分
• 　・片栗粉…大さじ1/2
• 　・塩…小さじ1/4
• 納豆(ひき割り、たれつき)…1パック(約40g)
• ごぼう…1/3本(約50g)
• 大根おろし…150g
• ポン酢じょうゆ…大さじ1と1/2
• サラダ油

作り方

1. ごぼうは皮むき器で3～4cm長さに削る。水にさっとさらし、水けを拭く。大根おろしはざるに上げて水けをきる。納豆はたれをよく混ぜる。
2. ポリ袋にAを入れて袋の上から粘りが出るまで練り混ぜ、ごぼう、納豆の順に加えてそのつど混ぜる。
3. フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、２を1/8量ずつスプーンですくい入れ、スプーンの背で軽く平らにする。約2分こんがりと焼いて上下を返し、ふたをして、弱火で約5分蒸し焼きにする。
4. 器に盛り、大根おろしを添えてポン酢じょうゆをかける。