えびとじゃがいものマヨネーズ焼き

えびとじゃがいものマヨネーズ焼き

カレー粉の風味がアクセントに

カロリー
295kcal
塩分
1.4g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の焼き物・ソテー > 魚介の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
子どもの日パーティー
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

えび…大8尾

プレーンヨーグルト…大さじ3

じゃがいも…2個

カレー粉…小さじ2

・塩、こしょう、マヨネーズ

作り方

1.

えびは尾を残して殻をむき、背に切り目を入れて背わたを除き、軽く塩、こしょうをふる。ボウルにマヨネーズ大さじ3、ヨーグルト、カレー粉を入れてよく混ぜ、えびを加えてからめる。

2.

じゃがいもはせん切りにしてさっと水洗いする。水をきってグラタン皿に平らに入れ、ラップをかけて電子レンジで約2分加熱し、塩少々をふる。

3.

1のえびをソースごと2の上に並べ、ボウルに残ったソースもかける。オーブントースターで5分ほど、表面にこんがりと焼き色がつくくらいまで焼く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X