かぼちゃのペペロンチーノ

かぼちゃのペペロンチーノ

ピリリと辛くて、甘い

カロリー
154kcal
塩分
0.6g
調理時間
8
ジャンル:
イタリアン
イベント:
ハロウィン
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
貝塚隆

材料(2人分)

かぼちゃ…1/8個(約200g)

にんにく…1片

赤とうがらしの小口切り…1本分

・オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう

作り方

1.

かぼちゃは1cm幅に切り、ラップをかけて電子レンジで約3分加熱し、長さ2~3つに切る。にんにくは皮つきのまま包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて弱火にかけ、香りが出たら1のかぼちゃを入れてこんがり焼きつけ、塩、こしょう各適宜をふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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