いんげんの豚チーズ焼き

いんげんの豚チーズ焼き

とろけるチーズ&みそ風味が食欲をそそる

カロリー
518kcal
塩分
2.3g
調理時間
16
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の肉巻き
肉のおかず > 豚肉 > 野菜の肉巻き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当遠足行楽運動会
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
原務

材料(2人分)

豚ロース薄切り肉…8枚

スライスチーズ…4枚

さやいんげん(細めのもの)…24本

・塩、みそ、こしょう、サラダ油

作り方

1.

いんげんは両端を少々落として、熱湯でさっと塩ゆでし、湯をきる。チーズは半分に切る。

2.

豚肉を1枚ずつ広げ、みそを少量ずつ薄くぬる。

豚肉は1枚ずつ広げてみそをぬる。ティースプーンなどの背でぬると、薄く広げやすい。

3.

チーズを1枚ずつのせ、いんげんを3本ずつ束にして芯(しん)にし、くるくる巻いて軽く塩、こしょうをふる。

肉にスライスチーズをのせ、いんげんをまとめて芯にしたら、ピッチリ巻く。みそがのり代わりになる。

4.

フライパンに油小さじ2を熱し、3の巻き終わりを下にして入れ、転がしながら3~4分、こんがり焼きつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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