グリーンピースと貝のあっさり煮
時短でラク
45kcal
0.4g
15min
材料（２人分）
- グリーンピース（さやから出したもの）…1/2カップ
- あさり（砂出ししたもの）…６個
- しょうがのせん切り…少々
- 水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2 水小さじ1/2）
- ・酒、みりん、塩
グリーンピース（さやから出したもの）…1/2カップ
あさり（砂出ししたもの）…６個
しょうがのせん切り…少々
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2 水小さじ1/2）
・酒、みりん、塩
あさり（砂出ししたもの）…６個
しょうがのせん切り…少々
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1/2 水小さじ1/2）
・酒、みりん、塩
作り方
- 鍋に水1/2カップ、酒、みりん各大さじ１、塩少々を入れる。グリーンピースとしょうがを入れて火にかけ、６〜７分グリーンピースに火が通るまで煮る。あさりは殻をこすり合わせて洗う。
- １にあさりを加え、あさりの口が開いたら、水溶き片栗粉を回し入れてひと煮立ちさせ、汁ごと器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
このレシピの参考動画
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