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わかめととり肉のスープ

とり肉と合わせて、和風のスープに仕立てました

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わかめととり肉のスープ
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わかめととり肉のスープのカロリーカロリー
(1人分)

113Kcal
材料

材料(2人分)

  • わかめ(塩蔵)…30g
  • とりむね肉…100g
  • 長ねぎ…1/2本
  • だし汁…2 1/2カップ
  • いりごま(白)…少々
  • ・酒、サラダ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

とり肉は一口大にそぎ切りにし、酒少々をまぶす。わかめは水でもどし、水けをきって食べやすく切る。ねぎは斜め薄切りにする。

わかめととり肉のスープの作り方1


2.

鍋に油少々を熱し、ねぎを炒める。

わかめととり肉のスープの作り方2


3.

だし汁を加え、煮立ったらとり肉を加えて煮、アクを取る。

わかめととり肉のスープの作り方3


4.

わかめを加え、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、ごまを散らす。

わかめととり肉のスープの作り方4


調理: 撮影:澤井秀夫

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