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牛肉と春菊の卵とじ

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牛肉と春菊の卵とじのカロリーカロリー
(1人分)

484Kcal
牛肉と春菊の卵とじの塩分

塩分

3.1g
牛肉と春菊の卵とじの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛こま切れ肉…250g
  • 生しいたけ…3枚
  • 春菊…1/2わ
  • めんつゆ(市販品をつけ麺用に薄めたもの)…1カップ
  • 卵…3個
  • 七味とうがらし…適宜
作り方

作り方

1.

しいたけは石づきを取って四つ切りにし、春菊は根元を少し落として長さを3等分する。

2.

フライパンにめんつゆを煮立てて牛肉、しいたけ、春菊を散らして入れ、ふたをして煮る。途中で時々、ふたを取って肉を裏返す。

3.

牛肉に火が通ったら卵を溶きほぐして全体に回すように入れ、ふたをして弱火にし、卵の表面がとろりと固まるまで煮る。皿に盛って七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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