コーンスープ

時短、塩分控えめ

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コーンスープ

コーンと牛乳で作る、胃にやさしい定番スープ

カロリー
185kcal
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > コーンスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
春山みどり
撮影:
澤井秀夫

材料(2人分)

コーン缶(クリーム)…2/3缶(約160g)

玉ねぎのみじん切り…1/2個分

固形スープの素…1個

牛乳…1/2カップ

水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ2)

・バター、塩、こしょう

作り方

1.

鍋にバター大さじ1を溶かし、玉ねぎを弱めの中火で透き通るまで炒める。

2.

湯3/4カップを注ぎ、コーンを加え、固形スープの素をくだいて加え、アクを取りながら強火で煮る。

3.

火を弱めて牛乳を加え、温まったら塩、こしょう各少々で調味し、水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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