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にんじんと豆腐のポタージュ

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にんじんと豆腐のポタージュの塩分

塩分

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にんじんと豆腐のポタージュの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • にんじん…2/3本(100g)
  • もめん豆腐…50g
  • 玉ねぎ…1/3個
  • 顆粒スープの素…小さじ1/2
  • 牛乳…1/2カップ
  • ・バター、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。

2.

鍋にバター大さじ1/2を溶かし、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎがしんなりしたら水1カップ、スープの素を加える。煮立ったら弱めの中火にし、ふたをして10分煮る。

3.

野菜がやわらかくなったら豆腐をくずし入れ、さらに1分煮て、ミキサーでなめらかにする。鍋に戻し入れ、味をみて塩、こしょうでととのえ、牛乳を加えて温める。

調理: 撮影:福岡拓


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