サニーレタスの焼き肉手巻きずし

サニーレタスの焼き肉手巻きずし

みんなの好きな焼き肉とおすしがドッキング

カロリー
293kcal
塩分
2.8g
調理時間
40
カテゴリ:
ごはんもの > 寿司 > 巻き寿司
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなし忘年会パーティー
プロ料理家:
河合真理
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

サニーレタス…4~6枚

ご飯…茶碗2杯分(米1合[180ml]分)

合わせ酢(酢大さじ2、はちみつ大さじ1/2、塩小さじ1/2弱)

牛薄切り肉…100g

赤パプリカ…1/8個

長ねぎ…15cm

きゅうりのピクルス…1本

たれ(しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2、おろしにんにく1/2片分)

・サラダ油

作り方

1.

牛肉はたれにつける。パプリカは縦に薄切り、ねぎはせん切りにして水にさらし、しらがねぎにする。

2.

温かいご飯に合わせ酢をふって切るように混ぜ、さます。

3.

油小さじ1を熱して牛肉の両面を焼く。ピクルスは縦4等分に切る。

4.

サニーレタスで、2、1の野菜、3を巻き、あればゆでた三つ葉で結ぶ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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