さわらのごまみそ焼き

さわらのごまみそ焼き

ごまみそだれの作り方を覚えてほかの素材でも試してみて

カロリー
222kcal
塩分
1.3g
調理時間
25

材料(2人分)

さわら…2切れ

しめじ…1/2パック

長ねぎ…1/2本

にんじん…4cm

しょうが…1かけ

三つ葉…少々

酒…大さじ1

サラダ油…少々

ごまみそだれ…大さじ2

下ごしらえ

1.

ごまみそだれ<作りやすい分量>みそ大さじ1、練りごま、砂糖各大さじ1 1/2、うす口しょうゆ大さじ1/2、だし汁大さじ1をよく混ぜ合わせる。

作り方

1.

さわらは酒をふっておく。しめじは小房に分け、長ねぎ、にんじん、しょうがはせん切りにする。アルミ箔を2枚重ねにして広げ、油をうすく伸ばす。

2.

さわらをのせてごまだれの半量をぬり、しめじ、長ねぎ、にんじん、しょうがをのせ、その上に残りのごまだれをぬる。アルミ箔の口を閉じ、オーブントースターで約15分焼く。食べるときにざく切りにした三つ葉をちらす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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