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さわらのごまみそ焼き

ごまみそだれの作り方を覚えてほかの素材でも試してみて

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さわらのごまみそ焼きのカロリーカロリー
(1人分)

222Kcal
さわらのごまみそ焼きの塩分

塩分

1.3g
さわらのごまみそ焼きの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さわら…2切れ
  • しめじ…1/2パック
  • 長ねぎ…1/2本
  • にんじん…4cm
  • しょうが…1かけ
  • 三つ葉…少々
  • 酒…大さじ1
  • サラダ油…少々
  • ごまみそだれ…大さじ2
下ごしらえ

下ごしらえ

ごまみそだれ<作りやすい分量>みそ大さじ1、練りごま、砂糖各大さじ1 1/2、うす口しょうゆ大さじ1/2、だし汁大さじ1をよく混ぜ合わせる。

作り方

作り方

1.

さわらは酒をふっておく。しめじは小房に分け、長ねぎ、にんじん、しょうがはせん切りにする。アルミ箔を2枚重ねにして広げ、油をうすく伸ばす。

2.

さわらをのせてごまだれの半量をぬり、しめじ、長ねぎ、にんじん、しょうがをのせ、その上に残りのごまだれをぬる。アルミ箔の口を閉じ、オーブントースターで約15分焼く。食べるときにざく切りにした三つ葉をちらす。

調理: 撮影:福岡拓


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