小松菜のからし酢みそあえ
時短でラク
84kcal
2.2g
5min
材料（２人分）
- 小松菜…1/2わ(200g)
- あえごろも
- ・みそ(あれば西京みそ)…大さじ２ 1/2
- ・からし…小さじ１
- ・酒、酢…各大さじ１
- ・しょうゆ…小さじ１
- ・塩
小松菜…1/2わ(200g)
あえごろも
・みそ(あれば西京みそ)…大さじ２ 1/2
・からし…小さじ１
・酒、酢…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・塩
あえごろも
・みそ(あれば西京みそ)…大さじ２ 1/2
・からし…小さじ１
・酒、酢…各大さじ１
・しょうゆ…小さじ１
・塩
作り方
- 小松菜は塩ゆでして水にとり、水けを絞る。根元を落とし、３〜４cm長さに切る。
- ボウルにあえごろもの材料を入れて混ぜ合わせ、小松菜を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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