いんげんの粒マスタードサラダ
時短でラク
185kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
さやいんげん…150g
卵…２個
粉チーズ…大さじ１
ドレッシング
・オリーブ油、粒マスタード…各大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
卵…２個
粉チーズ…大さじ１
ドレッシング
・オリーブ油、粒マスタード…各大さじ１
・酢…大さじ1/2
・塩…小さじ1/4
・こしょう…少々
・塩
作り方
- いんげんは斜め半分に切り、塩を加えた熱湯に入れ、再び沸騰してから約３分ゆでて冷水にとる。卵を沸騰した湯に入れて約６分ゆで、半熟のゆで卵にする。
- ドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。
- １のいんげんの水けをきって器に盛り、２をかける。ゆで卵をのせて半分に割り、粉チーズをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
このレシピの参考動画
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