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若竹汁

やわらかい春のたけのこで作りたい

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(1人分)

9Kcal
若竹汁の塩分

塩分

1.7g
若竹汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • たけのこ(穂先)…40g
  • 生わかめ…30g
  • 絹さや…4~6枚
  • だし汁…2カップ
  • ・塩、しょうゆ
作り方

作り方

1.

たけのこは縦半分に切り、4~5cm長さの薄切りにする。わかめは食べやすく切る。絹さやは筋を取る。

2.

鍋にだし汁と塩小さじ2/3、しょうゆ少々を入れて煮立て、たけのこと絹さやを加えてひと煮し、わかめを加えて火を止め、椀に盛る。

調理: 撮影:岡本真直


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