シーフード中華どんぶり
516kcal
2.3g
25min
材料(2人分)
ご飯…小どんぶり2杯分
冷凍シーフードミックス…200g
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
キャベツ…3〜4枚
かまぼこ…1/4本(8切れ)
長ねぎ…5cm
しょうが…1かけ
中華ブイヨン…1カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ2)
サラダ油…大さじ1
ごま油…少々
・砂糖、酒、塩、こしょう
冷凍シーフードミックス…200g
玉ねぎ…1/4個
にんじん…1/4本
キャベツ…3〜4枚
かまぼこ…1/4本(8切れ)
長ねぎ…5cm
しょうが…1かけ
中華ブイヨン…1カップ
水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ2)
サラダ油…大さじ1
ごま油…少々
・砂糖、酒、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは薄切りにし、にんじんは短冊切りにする。キャベツはざく切りに。かまぼこは薄切りにしてから斜め半分に切る。長ねぎ、しょうがはみじん切りに。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、長ねぎとしょうがを炒め、香りが立ったらシーフードミックスを加えて炒め、いったん取り出す。残りのサラダ油大さじ1/2を熱し、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、かまぼこの順に入れて炒め、シーフードミックスを戻す。
- 中華ブイヨン、砂糖小さじ1、酒大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を回し入れる。ご飯を盛った器にかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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