キャベツの卵チャンプルー

キャベツの卵チャンプルー

卵はふんわり仕上げて

カロリー
81kcal
塩分
1.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > 野菜の炒め物 その他
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
脇雅世
撮影:
原務

材料(2人分)

卵…1個

キャベツ…4枚(約200g)

削りがつお…適宜

・サラダ油、塩、こしょう

作り方

1.

キャベツは軸を除き、4~5cm長さの細切りにする。卵は溶きほぐす。

2.

フライパンに油小さじ1を熱し、キャベツ、塩小さじ1/3こしょう少々を入れて、キャベツがしんなりするまで炒める。卵を加え、大きく混ぜながらさっと炒め合わせる。

3.

器に盛り、削りがつおをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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